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诗文
南瓜红糖三角包
释义
食材明细
主料
南瓜泥
120克
面粉
200克
酵母粉
2克
辅料
红糖
适量
调料
无
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜红糖三角包的做法步骤
1
食材,南瓜,红糖,面粉,酵母粉。
2
南瓜切片蒸熟。
3
将蒸熟的南瓜片倒入碗中,稍微晾凉放入料理机中打成泥(也可以趁热用勺子压成泥)
4
放入料理机打的南瓜泥更细腻。
5
打好的南瓜泥倒入碗中,放入酵母粉搅拌均匀无颗粒。
6
倒入面粉中搅拌。
7
搅拌成絮状后下手揉成团。
8
揉成团盖上保鲜膜醒十分钟左右,继续揉成光滑的面团。
9
揉好的面团分成剂子,大小根据自己的喜好(我这一个是50克)。
10
擀成圆形。
11
包入一勺红糖,捏成三角形。
12
这样就捏好了。
13
全部包好开始发酵,发酵时间根据自家室温决定发酵时间。
14
体积明显变大,也可以用手指轻轻按压下去立马回弹,这样就发酵好了。
15
锅中水开计时蒸十分钟,关门焖三分钟。
16
揭盖时注意汽水不要滴在上面了。
17
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/3/10 17:25:55