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诗文 圣诞松果饼干
释义
圣诞松果饼干的做法
“圣诞节离不开圣诞树,如果圣诞树上有萌萌的松果就更好了,不仅可以吃还可以做圣诞美食的时候拍照用,将巧克力饼干稍作造型,一份可以吃的甜蜜巧克力圣诞松果饼干送给大家,孩子们最特别的圣诞礼物!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 炼乳 60g
辅料
  • 可可粉 8g
  • 蛋黄 20g
  • 淡奶油 20g
调料
  • 糖粉 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

圣诞松果饼干的做法步骤

  • 圣诞松果饼干的做法步骤:1
    1
    蛋黄、淡奶油、炼乳放碗中混合均匀。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:2
    2
    低筋面粉+可可粉混合过筛,倒在揉面垫上砌粉墙,把和好的浆倒在中间。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:3
    3
    戴上一次性手套,配合使用刮板反复切、抓。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:4
    4
    整理成光滑的面团,包上保鲜膜冷藏30分钟。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:5
    5
    面团取出,上下垫上油纸,用擀面杖擀成3mm厚的面片。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:6
    6
    用直径4cm的八瓣小花压模,压出一朵朵小花。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:7
    7
    把小花的每一个叶子用手捏扁一点,这样才会更象松果。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:8
    8
    两朵小花交错叠在一起,中心用筷子压实一点,注意不要压破。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:9
    9
    一共叠5层。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:10
    10
    最后取一朵小花一切为二,把其中一半,用手整理成一朵小花心。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:11
    11
    放在最上面用一点点水沾合,用手把花瓣全部向上拨一拨,松果的造型就做好了。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:12
    12
    均匀摆放在烤盘中,送入预热好的烤箱中层。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:13
    13
    上下火160度烤10分钟。
  • 圣诞松果饼干的做法步骤:14
    14
    表面再撒一点糖粉做成雪景,小巧可爱的小松果饼干就做好了!

小窍门

制作过程注意把面片盖保鲜膜,以免风干。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间:2025/3/15 12:45:02