网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 牛肉炖萝卜
释义
牛肉炖萝卜的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 白萝卜 两根
调料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 干辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:1
    1
    白萝卜两个洗净。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:2
    2
    白萝卜改刀切块。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:3
    3
    烧热水下入白萝卜焯两分钟去去味。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:4
    4
    焯好的萝卜过凉水备用。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:5
    5
    牛肉(肥瘦相间)切块。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:6
    6
    炒锅放凉水,加葱姜料酒。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:7
    7
    切好的牛肉冷水下锅。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:8
    8
    煮至血沫浸出,牛肉发白,撇去血沫。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:9
    9
    捞出牛肉备用。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:10
    10
    准备调料:葱姜蒜干辣椒八角。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:11
    11
    炒锅热油,放入备好的调料,煎至香味析出。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:12
    12
    放入牛肉翻炒。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:13
    13
    再加入料酒去腥生抽提鲜老抽增色。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:14
    14
    添加开水没过食材(加水要宽一些,牛肉炖的时间长)。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:15
    15
    牛肉先炖个15分钟,再加入白萝卜。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:16
    16
    放适量盐,翻炒均匀。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:17
    17
    另取高压锅,将食材倒入锅内。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:18
    18
    加阀压半个小时关火,再焖制一会,高压锅气消。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:19
    19
    哇!揭开锅盖,喷香的味道扑鼻而来。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:20
    20
    牛油与萝卜融为一体??。
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:21
    21
    牛肉软嫩,萝卜绵香。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:37:09