食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
橙子蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。 -
2低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
3搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
4蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
-
5第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
6分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
7取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
9取一个橙子，洗干净，切成薄片，入锅煮3分钟。
-
10将橙子片取出来沥干水分，烤盘铺蛋糕纸，然后铺橙子片。
-
11烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
12入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
13取出来，冷却脱模。
-
14淡奶油打发至十分发，像棉花糖的状态，表示打发好。
-
15均匀抹一层淡奶油。
-
16卷起来，冷却半个小时。
-
17取出来，切除两端。成品图。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 干煸饺子皮
- 鲜肉小馄饨
- 仔姜爆肉丝
- 葱烧小金瓜
- 孜然鱿鱼须
- 番茄牛肉
- 芒果西米露西
- 大马肉骨茶 - 全程图解 不一样的大马风味
- 凉拌黄瓜
- 豆腐汤 -- 大任牌豆腐汤，做你不知道！！！
- 茄汁小黄鱼
- 排骨莲藕汤
- 孜然蒜蓉烤排骨
- 宫保杏鲍菇
- 包菜鸡蛋大包子
- 青椒肚条
- 蒸扫帚苗
- 新手蒸馒头
- 玻璃肉丁
- 蒜香蛋炒饭
- 杏果酱
- 棒棒糖蛋糕
- 重庆烤鱼
- 周末懒人简易午餐
- 沙拉酱三文治
- 什么什么惟亲的成语
- 什么什么惟人的成语
- 什么什么惟咎的成语
- 什么什么惟恐的成语
- 什么什么惟昔的成语
- 什么什么惟行的成语
- 什么什么惟谨的成语
- 什么什么惟谷的成语
- 什么什么惟馨的成语
- 什么什么惧意的成语
- 什么什么惧色的成语
- 什么什么惨怛的成语
- 什么什么惨淡的成语
- 什么什么惨澹的成语
- 什么什么惨然的成语
- 雪中思梅（明·赵完璧）
- 雪中惺上人过访（明·欧大任）
- 雪中感怀（明·谢榛）
- 雪中戏元德元龄二弟二首（宋·裘万顷）
- 雪中戏示汉臣（元·耶律铸）
- 雪中成十一韵（宋·杜范）
- 雪中戴伯常见过（明·欧大任）
- 雪中承刘司马许顾二司徒见过（明·顾璘）
- 雪中投宿栖隐寺寺去大冶五千里在乱山中（明·袁宏道）
- 雪中报国寺访张有功不遇（明·王世贞）
- 雪中抵竹梅斋（元末明初·蓝仁）
- 雪中招二三知己（明·韩雍）
- 雪中招徐子美秘校饮二首（宋·郭祥正）
- 雪中招象之（宋·韩维）
- 雪中探梅甲午（近现代·宗远崖）
- 画说中国故事(2018-2020年主题原创绘本征集出版活动获奖作品集共2册)(精)
- 农村土地承包经营权流转模式研究(精)/学者文库
- 管理运筹学教程(第2版第2次修订本21世纪高等学校经济与管理类核心课程教学用书)
- 数学(8升9Z)/暑假衔接起跑线
- 放歌100年(庆祝中国共产党成立100周年合唱精选集)
- 手性农药手册
- 乡村旅游转型升级与多功能景观网络构建
- 图说昆虫记(附阅读专练手册太有趣了名著)/名著伴你成长系列丛书
- 语文(4上大字护眼版)/阳光同学默写小达人
- 现场教学实用教程
- 黄冈小状元同步字帖(4上R钢笔楷书最新修订)
- 儒教与道教/海外中国研究丛书
- 荣格自传(记忆梦思考)
- 数据库原理与应用技术
- 激波中的高温现象(精)