“这个菜其实是最没技术含量的，但没有技术含量不代表没有优点。它的优点在于一是好吃下饭，吃的时候往饭里一拨，吃着很香。二是做法材料可随意改变，材料多就多放，材料少就少放。三是营养比较丰富”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快手炒杂丁的做法步骤
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1在水里泡一下冷冻冬笋，贡丸和木耳。 -
2蘑菇泡一下，掰碎洗净。 -
3冷冻蔬菜稍稍泡一下。 -
4切葱，姜，蒜。 -
5冬笋，贡丸切丁，备好木耳和蘑菇。 -
6锅里放油，炒葱姜蒜。 -
7放贡丸炒一下。 -
8放入其他材料。 -
9加少许料酒，生抽，一点醋，一点糖，一点蚝油，用盐调味。 -
10炒一下，然后加一点高汤稍微烧一下（如果用的是香菇可以用泡香菇的水），加水淀粉勾芡就可以了。
小窍门
这个菜材料还可以有所增减，我还放过煎好的豆腐，腐竹节，豆干一类的，味道都不错。
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