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诗文 酱香鸡块炖时蔬
释义
酱香鸡块炖时蔬的做法

食材明细

主料
  • 鸡块 适量
  • 洋葱 适量
  • 土豆 适量
  • 金针菇 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 黄豆酱 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 水 适量
  • 白酒 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

酱香鸡块炖时蔬的做法步骤

  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：1
    1
    适量鸡块洗净，加料酒焯水备用。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：2
    2
    花椒，葱和姜备用。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：3
    3
    金针菇洗净备用。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：4
    4
    洋葱，土豆和青椒洗净控水。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：5
    5
    黄豆酱准备就绪。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：6
    6
    锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：7
    7
    放入鸡块煸炒。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：8
    8
    加入黄豆酱和酱油翻炒。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：9
    9
    加入白酒去腥提香。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：10
    10
    加入开水煮沸。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：11
    11
    转小火慢炖至鸡块八成熟。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：12
    12
    放入土豆块同煮。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：13
    13
    土豆熟后加入金针菇和洋葱煮熟，放入青椒关火捂一下即可。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：14
    14
    盐根据自己口味选择添加哦。
  • 酱香鸡块炖时蔬的做法步骤：15
    15
    美美的家常菜，请您品鉴。

小窍门

白酒去腥提香，和肉肉最搭啦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/7/17 15:03:15