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诗文 年夜饭----四喜丸子
释义
年夜饭----四喜丸子的做法
“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言”

食材明细

主料
  • 猪肉(三肥七瘦) 1斤
辅料
  • 马蹄 半斤
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 十三香 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 油菜芯 8个
  • 香油 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

四喜丸子的做法步骤

  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:1
    1
    猪肉切片。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:2
    2
    料理机打成肉馅。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:3
    3
    肉馅倒入盆中。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:4
    4
    葱姜丝加盐加水泡一下。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:5
    5
    泡好的葱姜水倒入肉馅,加马蹄碎,搅匀。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:6
    6
    加入。盐,鸡精。胡椒粉。蚝油。十三香。淀粉,鸡蛋。搅匀。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:7
    7
    手上沾油,,两手把肉馅做成丸子。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:8
    8
    油温4成热下入肉丸。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:9
    9
    炸到表皮发硬,再小火浸炸10分钟。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:10
    10
    捞出控油。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:11
    11
    锅内留底油。葱姜蒜爆香。加水。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:12
    12
    加入蚝油。盐,味精。生抽。老抽。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:13
    13
    下入炸好的丸子。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:14
    14
    大火烧开。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:15
    15
    家盖子,煮30分钟。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:16
    16
    捞出丸子放在盘中,四周摆放焯过水的油菜心。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:17
    17
    剩下的汤汁大火烧开。加水淀粉勾欠。加香油搅匀。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:18
    18
    把芡汁浇在丸子上。
  • 年夜饭----四喜丸子的做法步骤:19
    19
    大功告成。求赞,求关注。求收藏。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 12:15:11