“野生黑虎掌菌十分珍贵，功效也十分广，性平味甘，煲出来的汤水香味浓郁，肉质肥厚爽口，简直爱不释口啊。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑虎掌菌炖鸡的做法步骤
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1黑虎掌菌泡发15分钟洗净泥沙和杂质，撕成小朵。 -
2鸡肉洗净，去掉肥油(怕汤太油的话，可以把皮去掉)，砍块，姜去皮切片。
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3砂锅加入适量的水烧开，放入鸡肉，菌，姜片，中小火煲20分钟，转小火煲70分钟，加盐调味即可关火。
小窍门
黑虎掌菌一定要洗干净哦，因为有很多的杂质和泥土。
使用的厨具：高压锅、汤锅
所属分类：
汤类
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冬季食谱