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诗文
白菜炒鸡肉
释义
“酸辣爽口,简单美味。”
食材明细
主料
白菜
适量
鸡肉
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
调料
生抽
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
淀粉
适量
植物油
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白菜炒鸡肉的做法步骤
1
白菜片成片儿。
2
鸡肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,适量淀粉,一勺植物油,搅拌均匀待用。
3
姜切丝。蒜切片,干红辣椒切小段。
4
小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺淀粉,适量清水,搅拌均匀。
5
锅中放入适量植物油,烧热,放入鸡肉翻炒至变白盛出待用。
6
锅中放入适量植物油,放入花椒爆香,捞出花椒扔掉,爆香姜蒜干红辣椒。
7
放入白菜翻炒。
8
加入适量盐翻炒。
9
放入鸡肉。
10
加入小碗中的调料。
11
大火烧开翻炒均匀关火出锅。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/2/2 3:47:18