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诗文
香干木耳炒鸡
释义
“好吃营养的炒菜。”
食材明细
主料
鸡腿
3只
香干
3片
干木耳
5克
青椒
1片
红椒
1片
胡萝卜
1段
辅料
大葱
1段
辣椒
1只
姜
2片
蒜
3瓣
淀粉
适量
调料
酱油
1汤匙
蚝油
半汤匙
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香干木耳炒鸡的做法步骤
1
准备好材料。
2
鸡腿去骨去皮切小块,加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿。
3
彩椒胡萝卜切小片;葱辣椒切段,准备好蒜片姜片。
4
木耳泡发洗净撕小朵。
5
香干切小方块,放煎锅中煎两面金黄。
6
再热油锅,把鸡肉放锅中滑炒至变色盛出。
7
加点油,炒香姜、蒜、葱段红辣椒后加入木耳一起炒。
8
加入香干和鸡肉炒一会儿。
9
最后加入胡萝卜彩椒,加盐调味,水淀粉中加蚝油调匀,最后往锅里勾芡炒匀就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/17 15:24:07