食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
芹菜梗炒牛肉的做法步骤
-
1鸡精、蚝油、盐、胡椒粉、米酒调成汁待用。 -
2牛肉按逆纹切成薄片、姜切成丝。
-
3芹菜梗切成小段、青红辣椒切成小圈。
-
4牛肉加入淀粉、少许油、蛋白抓匀待用。
-
5起锅烧油。
-
6油七成热时，大火下入牛肉快速翻炒变色。
-
7盛出待用。
-
8锅中留油，下入芹菜梗、辣椒、大蒜头翻炒断生。
-
9下入之前炒好的牛肉，快速翻炒均匀。
-
10加入之前调好的汁，翻炒均匀。
-
11起锅装盘。
-
12好了??。
-
13再来一张??。
小窍门
牛肉要按逆纹切、提前调好酱汁，减少牛肉炒制的时间，炒牛肉一定要大火、时间短。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茶茶的创意早餐—黄玫瑰
- 巧克力夹心脆饼
- 罗汉果雪梨银耳羹
- 三鲜汤糕
- 除夕菜 啤酒鸡翅
- 鲜香锡纸黄花鱼
- 笋丝荠菜
- 枣饽饽
- 疙瘩汤
- 浓情朗姆布朗尼
- 香菇卤肉饭
- 剁椒豆腐
- 阳光咖喱焗饭
- 红糖草莓米布丁
- 鸡汤馄饨
- 珍珠丸子
- 巧克力碗——把碗跟零食一块儿吃了吧
- 30分钟做出最菜鸟级的松软蛋糕——蔓越莓玛芬
- 女人的营养圣品-阿胶膏
- 逗孩子玩的奶油水果小蛋糕
- 烧焖羊肉
- 几个要点做超好吃的下饭菜——孜然羊肉
- 鸡刨豆腐
- 红枣银耳荷包蛋
- 家常酸菜鱼
- jokester
- jokey
- jokily
- joking
- joking apart
- joking aside
- jokingly
- jollification
- jollity
- jolly
- Jolly Roger
- jolt
- jolty
- Jonah
- Jonathan
- 舟中杂兴（明·程本立）
- 舟中杂咏二首（明·徐霖）
- 舟中杂咏十首（元·袁桷）
- 舟中杂咏用杜子美秦州诗韵（明·胡俨）
- 舟中杂咏（明·区大相）
- 舟中杂咏（明·童轩）
- 舟中杂感二首（明末清初·徐倬）
- 舟中杂纪十首（元末明初·王冕）
- 舟中杂言（明·徐熥）
- 舟中杂诗（清·毛澄）
- 舟中杂诗（清·郭麟）
- 舟中杂诗（清·黄兆麟）
- 舟中杂诗（近现代·冯誉骢）
- 舟中李山人访宿（唐·白居易）
- 舟中枕上（宋·顾逢）
- 视频监控中的隐私权保护/中国人民公安大学外国警学译丛
- 斑点狗智力星球之数学大作战/61成长书架
- 斑点狗智力星球之脑力大开发/61成长书架
- 吉林石油钻井
- 斑点狗智力星球之谜语猜猜看/61成长书架
- 油气管道管材及焊接技术
- 全注全译国学精粹（国学典藏馆）
- 理念的实践(回归企业文化建设的原点)
- 后婚姻时代(从史前人类的婚姻进化到未来社会的婚姻走向)
- 做职业人更做事业人(国企版)
- 诗歌中国(百年新诗100首少年版)
- HSE管理经验汇编(2015年)/中国石油HSE管理丛书
- 激活东亚十字路口--台湾的交通立体新世界/图文台湾
- 智能仪器技术及工程实例设计(工业和信息化部十二五规划教材)
- 人生真相(米歇尔·奥巴马传)(精)