食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
芹菜梗炒牛肉的做法步骤
-
1鸡精、蚝油、盐、胡椒粉、米酒调成汁待用。 -
2牛肉按逆纹切成薄片、姜切成丝。
-
3芹菜梗切成小段、青红辣椒切成小圈。
-
4牛肉加入淀粉、少许油、蛋白抓匀待用。
-
5起锅烧油。
-
6油七成热时，大火下入牛肉快速翻炒变色。
-
7盛出待用。
-
8锅中留油，下入芹菜梗、辣椒、大蒜头翻炒断生。
-
9下入之前炒好的牛肉，快速翻炒均匀。
-
10加入之前调好的汁，翻炒均匀。
-
11起锅装盘。
-
12好了??。
-
13再来一张??。
小窍门
牛肉要按逆纹切、提前调好酱汁，减少牛肉炒制的时间，炒牛肉一定要大火、时间短。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 轻盈柔软----酸奶戚风蛋糕
- 原味玛芬蛋糕
- 木耳炒豆芽
- 紫薯蛋挞
- 【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~
- 李子果酱冰淇淋
- 火腿蔬菜披萨
- 紫薯双色馒头
- 自创意面
- 清炖三黄鸡
- 网格蛋糕
- 波点戚风蛋糕
- 布法罗鸡翅
- 美味下饭菜——鱼香茄子
- 炸藕盒
- 芒果白雪黑糯米
- 木瓜牛奶冻
- 茄汁里脊肉条
- 蝶恋花之馒头
- 抹茶奶酪蛋糕
- 中种黄金小餐包
- 南瓜面疙瘩
- 不粘锅青椒煎蛋
- 海带炒花蛤
- 煎南瓜饼
- eight core processor
- eight cuisines
- eight diagrams
- eighteenth century
- eighth grade
- eighth grader
- eighth note
- eighth notes
- eightieth anniversary
- eightieth meaning
- eightieth teaspoon
- eight pack
- eight thirty
- eighty cents
- eisteddfod chair
- 斋居喜故人陈希召见过仍别去（明·王恭）
- 斋居喜故人陈希召见过仍赠别云（明·王恭）
- 斋居喜故人陈希召过仍送别云（明·王恭）
- 斋居喜美人至（明·梁元柱）
- 斋居喜雨（清·许友）
- 斋居喜雪联句（明·程敏政）
- 斋居四首（明·何瑭）
- 斋居夜坐次堂翁梦山尚书韵三首（明·卢宁）
- 斋居夜坐（明·郭谏臣）
- 斋居奉同久庵寅长纪赠（明·严嵩）
- 斋居奉和费鹅湖老先生韵四首（明·孙承恩）
- 斋居寄海丰杨侍郎（明·吕时臣）
- 斋居对雨怀惟孝（明·何乔新）
- 斋居对雪次钟石学士韵（明·黄廷用）
- 斋居对雪走笔次韵答清溪赵司寇兼柬王与时胡（明·王缜）
- 机械工程测试技术基础(高等职业院校教材)
- 数控机床电气及PLC控制技术(21世纪高等职业教育规划教材)
- 精神科护理学(供护理学类专业用全国高等学校教材)
- 临床与职业卫生检验(供卫生检验类专业用全国高等学校教材)
- 电动机控制装置制作与调试
- 常用印刷技术小词典
- 社区康复(卫生部全科医师培训规划教材)
- 举一反三巧学英语语法/新时代巧学英语丛书
- 举一反三巧学英语翻译/新时代巧学英语丛书
- 举一反三巧学英语口语/新时代巧学英语丛书
- 测绘工程导论
- 科技英语读本
- 眼耳鼻咽喉口腔科护理学学习指导及习题集(供本科护理学类专业用全国高等学校配套教材)
- 数控加工工艺(21世纪高等职业教育规划教材)
- 商法导论