食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
芹菜梗炒牛肉的做法步骤
-
1鸡精、蚝油、盐、胡椒粉、米酒调成汁待用。 -
2牛肉按逆纹切成薄片、姜切成丝。
-
3芹菜梗切成小段、青红辣椒切成小圈。
-
4牛肉加入淀粉、少许油、蛋白抓匀待用。
-
5起锅烧油。
-
6油七成热时，大火下入牛肉快速翻炒变色。
-
7盛出待用。
-
8锅中留油，下入芹菜梗、辣椒、大蒜头翻炒断生。
-
9下入之前炒好的牛肉，快速翻炒均匀。
-
10加入之前调好的汁，翻炒均匀。
-
11起锅装盘。
-
12好了??。
-
13再来一张??。
小窍门
牛肉要按逆纹切、提前调好酱汁，减少牛肉炒制的时间，炒牛肉一定要大火、时间短。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆丝炒莜面
- 醉虾
- 抹茶雪花酥
- 宝宝辅食＃紫薯鸡蛋卷
- 芒果奶昔
- 莴笋炒肉
- 椰蓉牛奶小方
- 红丝绒双色蛋糕卷
- 煮鱼丸
- 金汤杂粮番茄盅
- 排骨烧鸡杂
- 面包机版北海道吐司
- 金元宝
- 酸菜炒粉
- 拍黄瓜
- 草莓糖葫芦
- 淡菜皮蛋燕麦粥
- 桔子糖葫芦
- 枣元补血养颜汤
- 椰汁排包（一次性发酵）
- 小炒双黄──“鱼儿厨房”私房菜
- 番薯粥
- 黑芝麻鸡蛋卷饼
- 凉拌青菜
- 荷兰豆炒鱿鱼
- 天姿国色
- 天子什么什么的成语
- 天子无戏言
- 天子门生
- 天字什么什么的成语
- 天字第一号
- 天官什么什么的成语
- 天官赐福
- 天宝什么什么的成语
- 天宝当年
- 天宽什么什么的成语
- 天宽地窄
- 天寒什么什么的成语
- 天寒地冻
- 天寒地坼
- 冬出敦煌郡入退浑国朝发马圈之作（唐·佚名）
- 冬初傅金沙侍御过访因韵赋和（明·于慎行）
- 冬初出游二首（宋·陆游）
- 冬初即目（清·陈慧珠）
- 冬初同谢皆人韩钦甫侍慎郡王贯台应教（清·彭廷梅）
- 冬初将晓枕上感赋（清·龄文）
- 冬初归自东郊（清·缪公恩）
- 冬初望湖上（清·刘凤诰）
- 冬初杂兴（宋·孙嵩）
- 冬初至法云（宋·陆游）
- 冬初薄霜病躯益健欣然有赋（宋·陆游）
- 冬初酒熟二首（唐·白居易）
- 冬初（明·陶安）
- 冬到金华山观因得故拾遗陈公学堂遗迹（唐·杜甫）
- 冬前一日即事（明·释函可）
- 拖拖拉拉的豹子
- 你若盛开蝴蝶自来(做一个有完美性格的女人美绘典藏版)(精)
- 世界海洋法译丛
- 岩土工程损伤力学基础
- 综合医院精神障碍诊疗(疑难危重案例解析)(精)
- 采煤塌陷区新生湿地生物多样性研究/湿地保护修复与可持续利用丛书
- 道路工程施工工艺标准(编号GY-1-1-2018)/施工工艺标准手册系列
- 胸部疑难病例影像诊断(精)/疑难影像诊断丛书
- 一切为了健康(提升健康素养心语)
- 病历书写基本规范详解
- 换个脑袋做零售
- 企业创新方法实务
- 中国优秀企业家
- 一年十倍的期货操盘策略：经典实战操盘技巧 6
- 中央企业职业经理人制度建设年度报告