食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干豆角烧排骨的做法步骤
-
1准备好葱姜干辣椒。 -
2排骨洗净。
-
3干豆角提前一天用热水泡好。
-
4热锅凉油，油热放干辣椒葱姜爆香。
-
5排骨入锅翻炒。
-
6排骨炒熟变色放料酒。
-
7放生抽。
-
8加少量老抽上色。
-
9放少量的糖，正常量的盐和味精翻炒。
-
10倒入开水。
-
11把泡好的干豆角切段，段的长短看自己喜欢。
-
12排骨水开倒入切好的干豆角，大火烧开转小火慢炖，干豆角需要多炖点时间。
-
13小火炖了差不多一个小时，汁收的差不多了，出锅，中间尝一下汤的味道，淡了加点盐，咸了稍微加点糖和水。
小窍门
干豆角一定要泡透，我是泡了一个晚上加一个上午，然后炖的时候一定一定要多炖会，让豆角入味，盐可以最后收汁的时候放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 木耳拌西兰花
- 芝麻酱凉拌土豆丝
- 纯纯的果粒橙
- 胡萝卜鸡蛋盒子
- 韭菜炒鸡蛋
- 大辣椒炒肉
- 冬瓜海带汤
- 豆卜韭菜盒子
- 家庭糯米糍粑
- 六寸巧克力慕斯（不切边版）
- 香菇肉馅糯米烧卖
- 清蒸小海鲳
- 香菇酿牛肉
- 蒜茄子
- 蒜拌海带头
- 中山四物汤
- 美味猪肉脯
- 雪皮菜炒猪肝
- 鲜梨汁
- 浓郁多汁的照烧鸡腿
- 鲜肉小馄饨
- 东北锅包肉
- 地三鲜
- 什锦炒饭
- 凉拌秋葵
- witenagemot
- with
- with a clear conscience
- with a heavy heart
- withal
- with all due respect
- with all my heart
- with an even hand
- with an eye to
- with an iron hand
- with approval
- with arms akimbo
- with a start
- with a vengeance
- with a view to
- 周五声调曲二十五首 宫调曲五首（南北朝·庾信）
- 周五声调曲二十五首 羽调曲五首 其二十（南北朝·庾信）
- 周五津寄锦笺并柬杨双泉（明·杨慎）
- 周亚夫细柳营图（宋末元初·郑思肖）
- 周亚夫（宋·徐钧）
- 周亚夫（明·钟芳）
- 周亨叔推官见示诗轴（宋·孔平仲）
- 周京闻母丧归吊以是诗（明·陈献章）
- 周亭山先生举明经入对（明·于慎行）
- 周仁甫挽诗（宋·王炎）
- 周介然所惠石铫取淮水瀹茶（宋·吴则礼）
- 周令自江夏归郜溪（宋·释永颐）
- 周以言黄圣长过我先人城南故居赋诗见示怅然（明·皇甫汸）
- 周仪宾朝天歌（明·何景明）
- 周仪宾水筠轩（明·薛瑄）
- 看完烧毁(精)/杂花生树
- 读论语学做人(让青少年受益一生的儒学智慧)/中学生人文阅读系列
- 当代中国民营电影发展态势研究(精)
- 课堂教学艺术新论/梦山书系
- 改变教育的经典案例(一所中学的教育叙事)/梦山书系
- 课例中的儿童本位理念--有机教育思想下的小学语文教学设计/梦山书系
- 图形计算器与数学新课程整合教学设计/梦山书系
- 教师的外国文学素养/教师基本素养丛书/梦山书系
- 社会思潮十讲--青年师生读本/梦山书系
- 寻阳之路--从选择探索到扎根内生/梦山书系
- 完美教育的理念与实践探索/梦山书系
- 一坪绿色--在新世纪阳光下呈亮/梦山书系
- 风雨飘渺独自在--民国文人旧事(精)/叙旧文丛
- 缘来如此(胡兰成张爱玲苏青及其他)(精)/叙旧文丛
- 闲读林语堂(精)/叙旧文丛