食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干豆角烧排骨的做法步骤
-
1准备好葱姜干辣椒。 -
2排骨洗净。
-
3干豆角提前一天用热水泡好。
-
4热锅凉油，油热放干辣椒葱姜爆香。
-
5排骨入锅翻炒。
-
6排骨炒熟变色放料酒。
-
7放生抽。
-
8加少量老抽上色。
-
9放少量的糖，正常量的盐和味精翻炒。
-
10倒入开水。
-
11把泡好的干豆角切段，段的长短看自己喜欢。
-
12排骨水开倒入切好的干豆角，大火烧开转小火慢炖，干豆角需要多炖点时间。
-
13小火炖了差不多一个小时，汁收的差不多了，出锅，中间尝一下汤的味道，淡了加点盐，咸了稍微加点糖和水。
小窍门
干豆角一定要泡透，我是泡了一个晚上加一个上午，然后炖的时候一定一定要多炖会，让豆角入味，盐可以最后收汁的时候放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 【鲁菜】——炝腰花
- 适合夏天的肉菜—香菇啤酒鸭
- 芝士肉松面包
- 肉松火腿肠包
- 【鲁菜】：油焖虾
- 糖醋排骨
- 大理石雪纺戚风—— 电饭锅做
- 脆皮香鸭
- 自制番茄酱
- 酸甜排骨
- 【鲁菜】拔丝山药
- 【鲁菜】：白菜心拌海蜇
- 糟溜鱼片
- 咸鱼姜粒炒饭
- 荠菜煎饺
- 鱼香麻婆豆腐
- 【鲁菜】油炸蚕蛹
- 【鲁菜】韭菜鲜肉小馄饨
- 海带排骨汤（养生汤）（电饭锅菜谱3）
- 【鲁菜】——葱烧海参
- 刺激你的味蕾【辣肉酱】
- 送给家翁的蛋糕@@咖啡杏仁奶油蛋糕
- 【鲁菜】----香椿锅塌豆腐
- 土豆香菇炖鸭子
- 双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕
- central reservation
- Central Standard Time
- centre
- centre around
- centre around
- centre back
- centreboard
- centred
- -centred
- centre field
- centre fielder
- centrefold
- centre forward
- centre half
- centre-half
- 远别离（清·李锴）
- 远别（清·孙周）
- 远别（近现代·黄锡朋）
- 远华楼（明·张诩）
- 远去亲侧浩然归心再用韵（宋·李石）
- 远叹（宋·晁说之）
- 远回吴中（明·时用章）
- 远堞（明·梁以壮）
- 远如期二首（明·胡奎）
- 远如期（元·周巽）
- 远如期（元末明初·刘基）
- 远如期（宋·曹勋）
- 远如期（宋末元初·赵文）
- 远如期（明·朱诚泳）
- 远如期（明末清初·陈子升）
- 结核病影像学(精)
- 英语(7下WYYY)/初中教材完全解读
- 国家电网公司信息系统常见问题一点通(设备资产精益化管理分册彩图版)
- 花卉栽培(第3版十二五职业教育国家规划教材)
- 会展物流(会展新形态一体化系列教材)
- 语言(1字词句基础篇)/迪士尼幼小衔接一日一练
- 大学英语实训教程(3)
- 临床医学概论(第3版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育新形态一体化教材)
- 出彩寒假写字作业(6下RJ)
- 快乐电子琴教程(1附光盘)
- 数学/幼小衔接一本通
- 旅游地理学(21世纪高等院校教材)
- 高中英语(必修3RJ2020第7年第7版)/金考卷活页题选名师名题单元双测卷
- 英语(4下人教精通版课时同步练习)/北大绿卡
- 小学数学(4下SJ2020春季)/5·3天天练