“懒人简易版“麻辣豆腐”麻辣鲜香，挑战味蕾，吃一次够味好几天，太爽了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆腐的做法步骤
-
1盐水煮熟的豆腐，去豆腥味 -
2热锅凉油，放入葱姜蒜末，干辣椒，麻椒粒炒出香味 -
3加入生抽，老抽，糖，盐和豆腐 -
4加热水煮沸转中小火慢炖……5分钟大火收汁即可 -
5装盘食用，卖相不好，不过味道是你想不到的麻辣，想想都颤抖
小窍门
我不喜欢豆瓣酱的味道，所以我就一句用生抽，老抽和糖代替了，根据自己喜好可以加豆瓣酱，加在葱姜蒜辣椒和麻椒出味后，放豆瓣酱翻炒片刻，放豆腐然后加热水……后面步骤相同
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生