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诗文 骨头汤
释义
骨头汤的做法
“天冷了,一锅浓浓的骨头汤,是我对家人和宝宝的全部的爱!”

食材明细

主料
  • 猪腿骨 一根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 几粒
  • 干花椒叶 几片
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

骨头汤的做法步骤

  • 骨头汤的做法步骤:1
    1
    冷水泡猪腿骨,半个小时换一次水,没有血水就可以了
  • 骨头汤的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,骨头,葱姜片花椒粒,干花椒片一起下锅,大火煮沸
  • 骨头汤的做法步骤:3
    3
    冷水一次性加足,中间不要加水,煮沸后,撇去浮沫
  • 骨头汤的做法步骤:4
    4
    大火煮沸,小火慢熬……1小时后汤变乳白色

小窍门

冬天骨头汤吃火锅??也好,可以多买点腿骨一起熬……
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/15 9:52:59