“洋葱是一种非常好的蔬菜，尤其是其食疗作用非常强，不仅可以当做普通的菜来食用，而且可以防癌、利尿、降低血压等，功效非常多。洋葱有一股自然的清甜味，口感脆嫩，滋味丰富。平时用途也非常的广泛，烧烤肉类的食物下面垫一些洋葱，既能增香提味，还能去除一部分肉肉的腥味，平常炒菜类像洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜。鸡肉性温，属于温补的食物，最适合在冬季食用，把2种食材搭配一起炖一锅这样的菜，健康又营养，一举二得哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡公煲的做法步骤
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1鸡腿和洋葱分别洗净 -
2备好香菜，蒜瓣和鸡公煲调料 -
3洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上 -
4热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味 -
5把鸡肉加入翻炒至变色 -
6加入热水，盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时 -
7之后转大火开盖收汁，加入老抽上色 -
8把洋葱倒入 -
9烧制片刻后熄火出锅 -
10盛出后加入香菜即可享用
小窍门
1.生洋葱比较冲，切之前把洋葱泡入清水里再捞起切就不会刺激流眼泪了
2.我觉得加入了鸡公煲调料咸味什么的都够了，颜色较浅，所以加入了老抽上色，可以依照自家的喜好调整
2.我觉得加入了鸡公煲调料咸味什么的都够了，颜色较浅，所以加入了老抽上色，可以依照自家的喜好调整
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
本帮菜
午餐