“发现自己最近变懒了好多，平常上班没时间做菜，好不容易到周末了，又为各种各样的事情忙得不可开交，饭虽然照做，但已完全没有了拍菜的功夫和心情。
好不容易这个周末还算清静，早晨做饭赶紧取来相机，虽然做的是一些非常家常的简单菜肴，但，可贵的是咱这种精神哈！”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾皮粉丝炒包菜的做法步骤
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1主要原料图。 -
2干粉丝用凉水泡软，沥干水分备用。 -
3葱和生姜改刀切片。 -
4包菜洗净切粗丝备用。 -
5热锅凉油，下入葱和姜煸香。 -
6下入洗净的虾皮煸炒出香味。 -
7下入包菜，改大火炒1分钟，加适量十三香炒匀。 -
8加适量生抽翻炒。 -
9下入沥干水分的粉丝，翻炒均匀。 -
10加适量鸡精炒匀。 -
11加食盐调味。 -
12充分翻炒均匀，即可出锅。
小窍门
1、粉丝用凉水提前泡软，可以防止炒的时候坨成一团。
2、先把虾皮在热油中煸香，可以让成品更鲜香，非常提味。
3、热锅下入凉油，可有效防止粉丝粘锅。
4、想要成品有比较好的卖相，可以加入少量老抽哦！
2、先把虾皮在热油中煸香，可以让成品更鲜香，非常提味。
3、热锅下入凉油，可有效防止粉丝粘锅。
4、想要成品有比较好的卖相，可以加入少量老抽哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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