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诗文
炒螺丁
释义
“休闲饮食,吸螺丝,谈天地,其乐无穷。”
食材明细
主料
海螺丁
400克
辅料
油
4O克
葱
2条
干辣椒
4只
蒜头
少许
生抽
适量
老抽
少许
蚝油
少许
淀粉
1小汤匙
青椒
1条
九层塔
少许
沙茶王
1小汤匙
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炒螺丁的做法步骤
1
把螺丁用盐搓洗干净。
2
锅加水烧开,放入螺丁飞水,洗净。
3
锅洗净,加热放入油,蒜头,葱茎炒香,再放入干辣椒,沙茶王,九层塔炒香,加生抽,老抽,蠔油,水,螺丁调好味煮。
4
螺丁煮熟后,放入青椒,九层塔,勾芡淋入香油出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/2 23:27:43