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诗文
炝拌粉丝绿豆芽
释义
食材明细
主料
绿豆芽
1大把
龙口粉丝
1小捆
鸡蛋
1个
胡萝卜
一小段
辅料
海天海鲜酱油
1大匙
陈醋
1大匙
糖
2小匙
干红椒丝
少许
蒜瓣
2瓣
盐
小半匙
酸甜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌粉丝绿豆芽的做法步骤
1
准备食材:笨生绿豆芽、粉丝、胡萝卜(去皮)
2
粉丝用温热水泡上
3
锅里注水,水开后焯绿豆芽,焯熟捞出控水,不用过凉水
4
鸡蛋打散
5
鸡蛋摊成薄饼
6
摊好的鸡蛋饼切丝
7
胡萝卜切细丝
8
泡好的粉丝切段
9
把所有食材放在容器里
10
另取一碗,加入海鲜酱油、陈醋、盐、白糖,拌匀
11
将调好的味汁淋在豆芽粉丝上
12
拌匀
13
拌好的豆芽上码上蒜末和红椒丝
14
锅里注少许油,烧至冒青烟,浇在蒜末和辣椒丝上即可
15
成品
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2026/3/1 23:10:27