“下饭菜。黄豆和黄豆汁拌饭都能吃两碗米饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
五花肉焖黄豆的做法步骤
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1黄豆浸泡一夜，高压锅压20分钟倒出备用。 -
2猪后腿五花，不肥腻。切小块。
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3冰糖和少许食用油炒糖色。
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4五花肉倒进去翻炒上色，加蒜头和姜片翻炒至五花肉出少许油。
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5黄豆倒进去，加水没过食材。大火煮沸转小火熬煮一个半小时。
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6剩下少许底汁，勾薄芡，大火收汁。
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7倒进砂锅里，撒葱花。
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8不肥腻的五花，好吃??。
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9黄豆绵烂，汤汁绵稠。拌饭就是下饭呀。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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