“鸡肉肉质细嫩，营养丰富，配上新鲜的紫菜。营养又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜炖鸡肉丸的做法步骤
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1鸡腿二个，洗净。 -
2去骨切块。
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3鸡腿加肥肉，一定要是肥肉，加葱姜蒜。
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4放料理机打泥。
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5多打几次，打细腻。
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6锅里烧水，放干紫菜。
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7顺一个方向搅拌。
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8加盐，鸡精，胡椒粉。
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9加水淀粉。
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10分批量，少次加清水。
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11做成肉馅。
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12加火腿，加丸子（开水）。
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13加油麦菜。
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14加鸡精少许盐。
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15中火煮炖5分钟。
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16起锅。
小窍门
鸡肉要加肥肉才细腻。
使用的厨具：煮锅
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