“随手做??-手边简单易得的食材，灵活自由的发挥??。
红糖没有经过高度精练，含有维生素与微量元素，营养成分要比白砂糖高。
在厨房注意安全，小心烫，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的东西哦。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红糖开口笑的做法步骤
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1在25g红糖中加入150ml开水融化。晾凉到35℃左右，加入2克酵母活化，5-8min表面会有一层泡末。 -
2150g面粉中加入2g小苏打，搅拌均匀。
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3将面粉和糖水混合成均匀的干面糊，要分次加入，一个方向搅拌上劲。不同面粉的吸水性不同，会用10g左右的出入，结果至挑起不易滴落的状态，越干出国会越蓬松
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4准备干净干燥的薄碗(陶瓷碗不会笑得很开)，可以用烤小蛋糕的模具，容器壁擦油易脱膜，倒八分满，震一震气泡。
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5冷水上锅，全程大火蒸20min(上汽后开始计,若容器较大适当延长)，关火后焖5min，中途不要打开盖子。
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6香喷喷的红糖开口笑??。
小窍门
1、自己家的孩子，怎么照都没有看着漂亮??。
2、??晒一晒你的大作到评论里吧。
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所属分类：
面食