“我现住的地方买不到鲜豌豆角，网购了几斤鲜豌豆角！和儿子一起剥豆，分装成小袋子，冰箱冷冻保存，随吃随炒，豆子特别好熟，10分钟搞定一道下饭菜??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豌豆炒肉的做法步骤
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1鲜豌豆用盐水浸泡洗净。 -
2鸡胸肉洗净切块放玉米淀粉蚝油盐糖白胡椒粉红曲粉搅拌均匀。
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3蒜切片，豌豆控水，拌好的鸡肉开始炒。
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4锅中放油，放花椒粉姜粉。
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5倒入鸡肉翻炒。
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6炒熟以后盛出来备用。
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7锅中再倒入少许底油，放蒜末炸香。
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8倒入豌豆翻炒加入适量水，盐，煮7-10分钟左右，豆豆熟透。
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9豆子出锅前放炒好的鸡肉丁，一分钟后加入鸡粉调味关火。
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10大人孩子都爱吃。
小窍门
1、鸡肉可以换成猪肉牛肉等。
2、红曲米粉是天然的调色剂，介意者不放。
3、炒菜不同于做面包蛋糕，对克数要求不高，都是根据自家口味放，不用过于纠结克数。
2、红曲米粉是天然的调色剂，介意者不放。
3、炒菜不同于做面包蛋糕，对克数要求不高，都是根据自家口味放，不用过于纠结克数。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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