猪肉馅加生姜末、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、盐搅拌均匀。

螺丝椒切碎。

把花生油烧热淋在肉馅上搅拌均匀入味20分钟，然后加切好的辣椒，包之前搅拌，或者搅拌好了放冰箱。这样辣椒不会出水。

面粉放适量安琪发酵粉，发了之后擀饼中间留厚点。

馅放在中间，转圈捏好。

捏好以后底部刷油，放在蒸锅里。

盖上盖子放置三分钟。

然后插电蒸20分钟即可。

很好吃的辣椒馅包子。