““美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎各位吃货关注，每天教你做一道菜。
肉末和豆角一起炒，鲜香开胃超下饭，吃上停不下来。
既有四季豆的脆爽，又有肉的鲜香，配上一碗米饭来吃，满满的幸福感。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末豆角的做法步骤
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1原料。 -
2四季豆切去两头后切成丁。
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3肉末里加入生抽、料酒、老抽（调色）和一勺淀粉，拌匀腌制一会。
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4大葱切小丁、大蒜切片、朝天椒切段。
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5锅里加油烧热后放入肉末炒制。
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6肉末炒熟炒散后捞出。
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7锅放入大蒜、辣椒、大葱爆香。
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8倒入四季豆翻炒。
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9加入盐。
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10加入30克清水。
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11倒入炒好的肉末，翻炒均匀，到汁差不多被收干的时候就可以了。
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12超级下饭，口味微辣。
小窍门
1、四季豆切得不要太大。
2、肉末炒的时候用中小火。
3、四季豆炒的时候不能炒太烂，颜色要翠绿，口感爽脆。
2、肉末炒的时候用中小火。
3、四季豆炒的时候不能炒太烂，颜色要翠绿，口感爽脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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