诗文 | 低糖核桃可可豆超级软欧 |
释义 |
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食材明细
低糖核桃可可豆超级软欧的做法步骤
小窍门
1.整个配方,要注意的是整形的时候要保持面团的饱满,尽量滚紧致点。
2.如果手揉的话,最好混合材料完毕以后,放冷藏放置半个小时或者以上,让面团进行水合作用,有利于面筋的行程。刚开始揉面的时候,可能会比较稀粘,但是一旦出膜以后,面团就会成团,会有点粘,但是不粘手。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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