“早饭午饭晚饭夜宵。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
青菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
-
1鸡蛋打入碗中备用。 -
2锅里放油，冷油下胡萝卜片。
-
3翻炒均匀。
-
4加葱花继续翻炒。
-
5加热水，盐，鸡精调味，少许生抽调味着色。
-
6面粉加一点点冷水，拌成小疙瘩，用漏勺把疙瘩筛出来。
-
7另起一个锅，加热水烧开加一点点盐，把疙瘩放水里煮。
-
8同时，向第一锅的汤里打入鸡蛋液。
-
9鸡蛋液烧开后加入小白菜。
-
10此时把煮至半熟的疙瘩捞出来，放入汤里。
-
11搅拌均匀出锅。
-
12盛入大碗中，可以根据个人爱好加一点点胡椒粉。
-
13好吃??。
小窍门
同时需要两个锅，一锅做汤底，一锅专门煮疙瘩，把煮至半熟的疙瘩放入汤里，两个锅同时操作。
这个看上去很简单，实际上操作，两个锅同时进行和疙瘩生熟是关键，不能太生。也不能过熟。
这个看上去很简单，实际上操作，两个锅同时进行和疙瘩生熟是关键，不能太生。也不能过熟。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
早餐
夜宵
晚餐
- 三玉荟萃
- 关东煮
- 清炒黄心菜
- 芹菜香干
- 菠萝面包
- 糖醋鳗鱼干
- 木瓜银耳红枣煲鱼尾汤
- 红烧白萝卜
- 韭菜豆腐皮
- 蚝油生菜
- 咕咾豆腐
- 甜蜜蜜苦瓜
- 爆炒牛肚
- 快炒蒜蓉生菜
- 香菇黄焖鸡
- 尖椒炒肥肠
- 莴笋炒鸡片
- 抹茶奶酪迷你杯子蛋糕
- 豆角焖面
- 草莓冰激凌小蛋糕
- 溜鱼肉段
- 香辣小龙虾
- 法式传统牛角包
- 百合西芹
- 青椒土豆片
- 什么什么不出的成语
- 什么什么不分的成语
- 什么什么不切的成语
- 什么什么不刊的成语
- 什么什么不利的成语
- 什么什么不到的成语
- 什么什么不刿的成语
- 什么什么不前的成语
- 什么什么不副的成语
- 什么什么不割的成语
- 什么什么不办的成语
- 什么什么不劣的成语
- 什么什么不动的成语
- 什么什么不化的成语
- 什么什么不匮的成语
- 书楼（宋·司马光）
- 书楼（宋·宋庠）
- 书樊子南游西山二记后 牡丹瓶（宋·范成大）
- 书横渠西铭挂田舍（清·曾习经）
- 书樾峰诗稿后（清·郑珍）
- 书次儿槱十四岁所作史论后（清·洪繻）
- 书次儿槱十四岁所作山水画（清·洪繻）
- 书欧平□考□卷（明·符锡）
- 书歌妓泥金带（唐·韩熙载）
- 书歙县楚明府送行诗轴（宋末元初·方回）
- 书武侯传（清·李寅）
- 书武阳驿（明·汪应轸）
- 书殿赐宴应制（唐·徐安贞）
- 书毛有章园亭（宋·释契嵩）
- 书水墨图（明·王恭）
- 数学考研真题权威精解
- 自动化(专业)概论(第4版)
- TBM应对不良地质处置作业指南
- 刑事法一本通
- 猴子分香蕉(精装绘本)
- 电子政务研究
- ASP.NET程序设计立体化教程
- 信息素养概论
- 机械制图
- Access数据库应用教程
- 画法几何与机械制图习题集
- C++面向对象程序设计实验指导及习题解析
- 恐龙大书
- 心脏超声病例解析
- 学成语