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诗文
蛋白肉松小面包
释义
食材明细
主料
植物油
20克
高筋粉
240克
酵母
3克
牛奶
100克
低筋粉
50克
蛋白
90克
白糖
20克
辅料
白芝麻
少许
肉松
适量
蛋黄
1个
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛋白肉松小面包的做法步骤
1
称量好面团的材料(蛋黄除外)
2
所有面团的材料混合在一起揉匀静止10分钟,再加入植物油揉到出膜
3
放入盆中,盖上保鲜膜室温发酵
4
发酵至原体积2倍大
5
取出揉搓排气
6
分成12个大小均匀的面团静止松弛10分钟
7
取适量肉松
8
把面团用手整理成圆形
9
放入肉松
10
捏合在一起
11
放入烤盘中,静止10分钟(这时候可以把烤箱180度上下火预热10分钟)
12
刷上一层蛋黄液
13
撒上白芝麻
14
放入预热好的烤箱,转160度烤20分钟,最后转180度烤5分钟上色
15
成品
16
香喷喷
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐 快餐
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keep informed
keeping
keeping in mind
keep in line
keep in line with
keep in mind
keep in mind that
keep intact
keep in the dark
keep in the loop
keep in touch
keep in touch with
keep it real
keep it up
keep left
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更新时间:2026/3/20 14:56:05