食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋白肉松小面包的做法步骤
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1称量好面团的材料(蛋黄除外) -
2所有面团的材料混合在一起揉匀静止10分钟，再加入植物油揉到出膜
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3放入盆中，盖上保鲜膜室温发酵
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4发酵至原体积2倍大
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5取出揉搓排气
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6分成12个大小均匀的面团静止松弛10分钟
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7取适量肉松
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8把面团用手整理成圆形
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9放入肉松
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10捏合在一起
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11放入烤盘中，静止10分钟(这时候可以把烤箱180度上下火预热10分钟)
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12刷上一层蛋黄液
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13撒上白芝麻
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14放入预热好的烤箱，转160度烤20分钟，最后转180度烤5分钟上色
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15成品
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16香喷喷
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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- itself
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