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诗文
白灼西生菜
释义
“下饭菜。”
食材明细
主料
西生菜
1颗
调料
食用油
适量
盐
少许
蒸鱼豉油
适量
花椒
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
白灼西生菜的做法步骤
1
西生菜洗净掰开备用。
2
锅里放热水,加少许盐,花椒少许,一点点油,烧开。
3
加入西生菜,烫一分钟,迅速捞出控水装盘。
4
加入蒸鱼豉油。
5
锅里油烧热。
6
热油浇在菜上,完毕。
小窍门
注意蔬菜的焯水时间,时间短的话菜生,时间长的话菜过熟不脆。同时菜焯水后要快速捞出,倒豉油和热油。
热油要提前准备好,装菜,控水,倒豉油,倒热油要连贯动作,不要等太久。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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to struggle
to subject
to substitute
to sue
to summer
to swim
to take
to take apart
to take away
to take in
to take over
to take your time
total amount
total amount due
total budget
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更新时间:2026/5/8 21:45:15