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诗文
糖醋排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
白糖
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
熟白芝麻
适量
酸甜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨凉水下锅加料酒。
2
煮出血沫,捞出洗净备用。
3
锅中烧油下入一小把冰糖小火炒制香油色。
4
下入排骨,葱,姜,八角,桂皮。
5
炒上色加生抽。
6
加开水没过排骨。
7
加盐调味盖上盖子小火炖四十分钟。
8
加米醋和白糖翻炒均匀,糖和醋1:1。
9
撒白芝麻。
10
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 0:10:54