食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨凉水下锅加料酒。 -
2煮出血沫，捞出洗净备用。 -
3锅中烧油下入一小把冰糖小火炒制香油色。 -
4下入排骨，葱，姜，八角，桂皮。 -
5炒上色加生抽。 -
6加开水没过排骨。 -
7加盐调味盖上盖子小火炖四十分钟。 -
8加米醋和白糖翻炒均匀，糖和醋1：1。 -
9撒白芝麻。 -
10出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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