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诗文
双色马蹄糕
释义
食材明细
主料
马蹄粉
100g
辅料
白糖
250g
椰粉
1小袋
抹茶粉
1勺
清水
1000g
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
双色马蹄糕的做法步骤
1
准备好全部原材料。
2
将白糖加清水中融化。
3
将糖水和马蹄粉分两份分别搅匀。
4
一份加椰粉,搅匀。
5
加椰粉的没先用少量水搅匀,结果搅起来很麻烦。抹茶粉先用少量水搅拌一下。
6
和到马蹄粉里就容易了许多。
7
蒸锅加水烧开。
8
玻璃容器抹点油。
9
倒入一半椰味马蹄粉浆。
10
加盖蒸5分钟。
11
在椰味马蹄糕上倒一半抹茶味马蹄粉浆。
12
加盖蒸5分钟。如此几次把所有的马蹄粉浆都加入。
13
蒸熟后马蹄糕放凉切块,就可以品尝爽滑Q弹的马蹄糕了。
小窍门
每次向容器内倒粉浆前要搅一下,搅匀后再倒入。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2026/3/21 19:11:24