正宗荷香糯米鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
3张荷叶用热水浸泡。
2
2个鸡腿清洗干净。
3
挨着骨头把肉切出，再切小块。
4
把鸡腿肉块放入大碗，加入胡椒粉、盐、酱油、蒜沫、姜丝。
5
拌匀，腌制半小时。
6
350克圆糯米、100可大米（加大米是增加口感，全是糯米怕太黏口）。
7
清洗干净，加水，加一小勺盐和一小勺食用油。
8
按下煮饭键即可。
9
准备好材料：鸡块腌制好、香菇泡发后切丝、腊肠切片。
10
起锅烧油、加入姜片和拍扁的蒜粒。
11
加入鸡块煸炒。
12
煸炒至5成熟。
13
加入香菇丝继续煸炒。
14
加入蚝油、酱油、老抽、糖、胡椒粉继续煸炒。
15
加入淀粉水，使收汁浓稠。
16
最后加入腊肠片。
17
翻炒均匀即可关火。
18
用热水浸泡至软的荷叶，剪掉叶蒂，把荷叶一分为二。
19
再清洗干净滴干水分。
20
煮好的糯米饭，加入一勺生抽。
21
翻拌均匀。
22
取一饭勺的糯米饭，压扁（约1厘米厚），大概10厘米宽10厘米长的饭饼。
23
把刚才炒好的馅料，铺在饭饼上（2—3块鸡块、2片腊肠、一些香菇丝）。
24
再取一勺饭铺在面上。
25
包法第一步。
26
第二步。
27
左右压一下，把饭团压实。
28
包法：第三步。
29
第四步。
30
收口向下，码放在锅里。
31
水开后蒸15分钟，再焖5分钟。
32
开盖，荷叶香扑鼻而来。
33
去一个出来看看。
34
包荷叶时压紧实了，打开就会非常完整。
35
飘雪糯米鸡，简单易做，可以多做几个，早餐时取出蒸5分钟就可以了。

诗文	荷香糯米鸡
释义	食材明细主料糯米 350g 大米 100g 鸡腿 2个干香菇 10个腊肠 1根辅料姜 3片蒜头 2粒调料酱油 1匙蚝油 1匙老抽 1小匙糖少许盐少许胡椒粉少许醋 1小匙淀粉少许咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度荷香糯米鸡的做法步骤 1 3张荷叶用热水浸泡。 2 2个鸡腿清洗干净。 3 挨着骨头把肉切出，再切小块。 4 把鸡腿肉块放入大碗，加入胡椒粉、盐、酱油、蒜沫、姜丝。 5 拌匀，腌制半小时。 6 350克圆糯米、100可大米（加大米是增加口感，全是糯米怕太黏口）。 7 清洗干净，加水，加一小勺盐和一小勺食用油。 8 按下煮饭键即可。 9 准备好材料：鸡块腌制好、香菇泡发后切丝、腊肠切片。 10 起锅烧油、加入姜片和拍扁的蒜粒。 11 加入鸡块煸炒。 12 煸炒至5成熟。 13 加入香菇丝继续煸炒。 14 加入蚝油、酱油、老抽、糖、胡椒粉继续煸炒。 15 加入淀粉水，使收汁浓稠。 16 最后加入腊肠片。 17 翻炒均匀即可关火。 18 用热水浸泡至软的荷叶，剪掉叶蒂，把荷叶一分为二。 19 再清洗干净滴干水分。 20 煮好的糯米饭，加入一勺生抽。 21 翻拌均匀。 22 取一饭勺的糯米饭，压扁（约1厘米厚），大概10厘米宽10厘米长的饭饼。 23 把刚才炒好的馅料，铺在饭饼上（2—3块鸡块、2片腊肠、一些香菇丝）。 24 再取一勺饭铺在面上。 25 包法第一步。 26 第二步。 27 左右压一下，把饭团压实。 28 包法：第三步。 29 第四步。 30 收口向下，码放在锅里。 31 水开后蒸15分钟，再焖5分钟。 32 开盖，荷叶香扑鼻而来。 33 去一个出来看看。 34 包荷叶时压紧实了，打开就会非常完整。 35 飘雪糯米鸡，简单易做，可以多做几个，早餐时取出蒸5分钟就可以了。使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅所属分类：热菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	皮蛋瘦肉粥冬瓜老鸭汤白胡椒猪肉铺五彩芝心焗饭蛋黄饼苹果肉桂可丽饼自制汉堡胚巧克力布朗尼蛋糕意式双拼披萨炼奶可可冰激凌魔兽迷的懒人版三明治面包咖喱虾仁炒饭剁椒鲍鱼木须柿子爱心烧麦紫米蒸饺东北乱炖湿炒牛河给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方糙米发糕无油版黄金薯球冰糖燕窝双色餐包夏季酸甜爽口菜速成酸甜萝卜博览五车博览什么什么的成语博览古今博览群书博识什么什么的成语博识多通博识洽闻博通什么什么的成语博通经籍博采什么什么的成语博采众议博采众长博采群议博闻什么什么的成语博闻多识与谢良辅游泾川陵岩寺（唐·李白）与谢邺门还山同赋（明·成鹫）与谢都尉山游二首（明·张元凯）与谦知藏二首（宋·释德洪）与谭非庸夜话（明·岑徵）与谷隐道者颂（唐·庞蕴）与豫章吴生沼上亭子话旧（明·吴与弼）与费亨父游山因出妇翁介庵阁老扇面求和（明·符锡）与贺文徵鸳湖痛饮联句别后再用韵寄（明·陈颢）与贾岛闲游（唐·张籍）与贾岛顾非熊无可上人宿万年姚少府宅（唐·朱庆馀）与贾民部叙旧（明·符锡）与贾至舍人于龙兴寺剪落梧桐枝望㴩湖（唐·李白）与贾郡博宿夜话（明·何景明）与赞伯有商（明·郭之奇）生命的杀手(病毒)/探究式科普丛书变成石头的动植物(化石)/探究式科普丛书很久很久以前的古生物/探究式科普丛书生物界中数量最多的动物(昆虫)/探究式科普丛书智能的机器(机器人)/探究式科普丛书生命的复制(克隆)/探究式科普丛书心心相印的磁/探究式科普丛书生活的底片(电影和电视)/探究式科普丛书大柳树的儿子(冰雪画家于志学散文集)/人与动物系列丛书上海大众车系维修案例精选/汽车维修总监经验谈丛书 AutoCAD2012注塑模具布局与结构设计(附光盘)/AutoCAD系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书运动控制技术与应用维修电工技能实训项目教程(中级职业教育课程改革规划新教材) 证券分析师的最佳实践指南汽车覆盖件模具设计(普通高等教育汽车车身设计学科方向规划教材)

食材明细

荷香糯米鸡的做法步骤