正宗荷香糯米鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
3张荷叶用热水浸泡。
2
2个鸡腿清洗干净。
3
挨着骨头把肉切出，再切小块。
4
把鸡腿肉块放入大碗，加入胡椒粉、盐、酱油、蒜沫、姜丝。
5
拌匀，腌制半小时。
6
350克圆糯米、100可大米（加大米是增加口感，全是糯米怕太黏口）。
7
清洗干净，加水，加一小勺盐和一小勺食用油。
8
按下煮饭键即可。
9
准备好材料：鸡块腌制好、香菇泡发后切丝、腊肠切片。
10
起锅烧油、加入姜片和拍扁的蒜粒。
11
加入鸡块煸炒。
12
煸炒至5成熟。
13
加入香菇丝继续煸炒。
14
加入蚝油、酱油、老抽、糖、胡椒粉继续煸炒。
15
加入淀粉水，使收汁浓稠。
16
最后加入腊肠片。
17
翻炒均匀即可关火。
18
用热水浸泡至软的荷叶，剪掉叶蒂，把荷叶一分为二。
19
再清洗干净滴干水分。
20
煮好的糯米饭，加入一勺生抽。
21
翻拌均匀。
22
取一饭勺的糯米饭，压扁（约1厘米厚），大概10厘米宽10厘米长的饭饼。
23
把刚才炒好的馅料，铺在饭饼上（2—3块鸡块、2片腊肠、一些香菇丝）。
24
再取一勺饭铺在面上。
25
包法第一步。
26
第二步。
27
左右压一下，把饭团压实。
28
包法：第三步。
29
第四步。
30
收口向下，码放在锅里。
31
水开后蒸15分钟，再焖5分钟。
32
开盖，荷叶香扑鼻而来。
33
去一个出来看看。
34
包荷叶时压紧实了，打开就会非常完整。
35
飘雪糯米鸡，简单易做，可以多做几个，早餐时取出蒸5分钟就可以了。

诗文	荷香糯米鸡
释义	食材明细主料糯米 350g 大米 100g 鸡腿 2个干香菇 10个腊肠 1根辅料姜 3片蒜头 2粒调料酱油 1匙蚝油 1匙老抽 1小匙糖少许盐少许胡椒粉少许醋 1小匙淀粉少许咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度荷香糯米鸡的做法步骤 1 3张荷叶用热水浸泡。 2 2个鸡腿清洗干净。 3 挨着骨头把肉切出，再切小块。 4 把鸡腿肉块放入大碗，加入胡椒粉、盐、酱油、蒜沫、姜丝。 5 拌匀，腌制半小时。 6 350克圆糯米、100可大米（加大米是增加口感，全是糯米怕太黏口）。 7 清洗干净，加水，加一小勺盐和一小勺食用油。 8 按下煮饭键即可。 9 准备好材料：鸡块腌制好、香菇泡发后切丝、腊肠切片。 10 起锅烧油、加入姜片和拍扁的蒜粒。 11 加入鸡块煸炒。 12 煸炒至5成熟。 13 加入香菇丝继续煸炒。 14 加入蚝油、酱油、老抽、糖、胡椒粉继续煸炒。 15 加入淀粉水，使收汁浓稠。 16 最后加入腊肠片。 17 翻炒均匀即可关火。 18 用热水浸泡至软的荷叶，剪掉叶蒂，把荷叶一分为二。 19 再清洗干净滴干水分。 20 煮好的糯米饭，加入一勺生抽。 21 翻拌均匀。 22 取一饭勺的糯米饭，压扁（约1厘米厚），大概10厘米宽10厘米长的饭饼。 23 把刚才炒好的馅料，铺在饭饼上（2—3块鸡块、2片腊肠、一些香菇丝）。 24 再取一勺饭铺在面上。 25 包法第一步。 26 第二步。 27 左右压一下，把饭团压实。 28 包法：第三步。 29 第四步。 30 收口向下，码放在锅里。 31 水开后蒸15分钟，再焖5分钟。 32 开盖，荷叶香扑鼻而来。 33 去一个出来看看。 34 包荷叶时压紧实了，打开就会非常完整。 35 飘雪糯米鸡，简单易做，可以多做几个，早餐时取出蒸5分钟就可以了。使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅所属分类：热菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	美味早餐小馄饨糖醋里脊简简单单更美味——红酒牛排疙瘩汤手撕包菜粉蒸排骨荆芥拌黄瓜玉米煮排骨【无油无添加剂入口即化】鸡蛋小饼干蒜香开背虾简易蛋包饭秋季美容养生药膳黄颡鱼汤面秋季美容养生药膳黄颡鱼枸杞汤面补血加活血，善补女人血~猪肝枸杞面抹茶年轮饼干香酥馅饼糯米烧卖节日餐桌的必备菜爆炒腰花黄桃糖水罐头清甜苹果派青苹果果酱褡裢火烧椰蓉泡浆面包青椒肉丝奶香玉米饼什么平什么直的成语什么平什么社的成语什么平什么私的成语什么平什么稳的成语什么平什么经的成语什么平什么肉的成语什么平什么舒的成语什么平什么论的成语什么平什么语的成语什么平什么象的成语什么平什么释的成语什么平什么钱的成语什么平什么陂的成语什么平什么静的成语什么平什么颇的成语雪中醉题（宋末元初·郑思肖）雪中问梅（宋·李洪）雪中闻友人围棋（宋·黄裳）雪中闻墙外鬻鱼菜者求售之声甚苦有感三绝（宋·范成大）雪中闻李儋过门不访聊以寄赠（唐·韦应物）雪中闻雁（宋·刘攽）雪中闻鸠（宋·王令）雪中陆使君过访时大计初解严（明·胡应麟）雪中陆务观数来问讯用其韵奉赠（宋·曾几）雪中陈孔章招饮（宋·敖陶孙）雪中陈挹苍馈酒（明末清初·屈大均）雪中限韵时寓沙市同度门作（明·袁宏道）雪中雁（宋·刘敞）雪中雪坡十忆（宋·姚勉）雪中青溪馆梅花盛开夜观王山人良材所遗画梅（明·欧大任）独船/百年经典儿童文学名家作品集理解人性(精)/心理学经典译丛保守主义/汉译世界学术名著丛书仙境传说RO(守护永恒的爱原画设定集) 贵州农村产业革命实践研究/院省合作系列/贵州省社会科学院甲秀文库分析哲学导论(修订版) 百年经典儿童文学名家作品集/小巴掌童话百篇哈奇奇的联欢会猩猩王非比/百年经典儿童文学名家作品集泳池大冒险法律的进化与进步/日本法译丛青年发展导论(精) 猫头鹰王国(2险途) 【2-5岁】噼里啪啦传染菌来了(共6册)(精) 红花草原/百年经典儿童文学名家作品集

食材明细

荷香糯米鸡的做法步骤