正宗荷香糯米鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
3张荷叶用热水浸泡。
2
2个鸡腿清洗干净。
3
挨着骨头把肉切出，再切小块。
4
把鸡腿肉块放入大碗，加入胡椒粉、盐、酱油、蒜沫、姜丝。
5
拌匀，腌制半小时。
6
350克圆糯米、100可大米（加大米是增加口感，全是糯米怕太黏口）。
7
清洗干净，加水，加一小勺盐和一小勺食用油。
8
按下煮饭键即可。
9
准备好材料：鸡块腌制好、香菇泡发后切丝、腊肠切片。
10
起锅烧油、加入姜片和拍扁的蒜粒。
11
加入鸡块煸炒。
12
煸炒至5成熟。
13
加入香菇丝继续煸炒。
14
加入蚝油、酱油、老抽、糖、胡椒粉继续煸炒。
15
加入淀粉水，使收汁浓稠。
16
最后加入腊肠片。
17
翻炒均匀即可关火。
18
用热水浸泡至软的荷叶，剪掉叶蒂，把荷叶一分为二。
19
再清洗干净滴干水分。
20
煮好的糯米饭，加入一勺生抽。
21
翻拌均匀。
22
取一饭勺的糯米饭，压扁（约1厘米厚），大概10厘米宽10厘米长的饭饼。
23
把刚才炒好的馅料，铺在饭饼上（2—3块鸡块、2片腊肠、一些香菇丝）。
24
再取一勺饭铺在面上。
25
包法第一步。
26
第二步。
27
左右压一下，把饭团压实。
28
包法：第三步。
29
第四步。
30
收口向下，码放在锅里。
31
水开后蒸15分钟，再焖5分钟。
32
开盖，荷叶香扑鼻而来。
33
去一个出来看看。
34
包荷叶时压紧实了，打开就会非常完整。
35
飘雪糯米鸡，简单易做，可以多做几个，早餐时取出蒸5分钟就可以了。

诗文	荷香糯米鸡
释义	食材明细主料糯米 350g 大米 100g 鸡腿 2个干香菇 10个腊肠 1根辅料姜 3片蒜头 2粒调料酱油 1匙蚝油 1匙老抽 1小匙糖少许盐少许胡椒粉少许醋 1小匙淀粉少许咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度荷香糯米鸡的做法步骤 1 3张荷叶用热水浸泡。 2 2个鸡腿清洗干净。 3 挨着骨头把肉切出，再切小块。 4 把鸡腿肉块放入大碗，加入胡椒粉、盐、酱油、蒜沫、姜丝。 5 拌匀，腌制半小时。 6 350克圆糯米、100可大米（加大米是增加口感，全是糯米怕太黏口）。 7 清洗干净，加水，加一小勺盐和一小勺食用油。 8 按下煮饭键即可。 9 准备好材料：鸡块腌制好、香菇泡发后切丝、腊肠切片。 10 起锅烧油、加入姜片和拍扁的蒜粒。 11 加入鸡块煸炒。 12 煸炒至5成熟。 13 加入香菇丝继续煸炒。 14 加入蚝油、酱油、老抽、糖、胡椒粉继续煸炒。 15 加入淀粉水，使收汁浓稠。 16 最后加入腊肠片。 17 翻炒均匀即可关火。 18 用热水浸泡至软的荷叶，剪掉叶蒂，把荷叶一分为二。 19 再清洗干净滴干水分。 20 煮好的糯米饭，加入一勺生抽。 21 翻拌均匀。 22 取一饭勺的糯米饭，压扁（约1厘米厚），大概10厘米宽10厘米长的饭饼。 23 把刚才炒好的馅料，铺在饭饼上（2—3块鸡块、2片腊肠、一些香菇丝）。 24 再取一勺饭铺在面上。 25 包法第一步。 26 第二步。 27 左右压一下，把饭团压实。 28 包法：第三步。 29 第四步。 30 收口向下，码放在锅里。 31 水开后蒸15分钟，再焖5分钟。 32 开盖，荷叶香扑鼻而来。 33 去一个出来看看。 34 包荷叶时压紧实了，打开就会非常完整。 35 飘雪糯米鸡，简单易做，可以多做几个，早餐时取出蒸5分钟就可以了。使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅所属分类：热菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	响油黄瓜卷红烧啤酒鸭西蓝花之绿光森林皇家曲奇洋葱荷花摆盘荆州风味卤菜抹茶蜜豆蛋糕卷红烧鳝鱼牛肉馅饼红豆黑米粥老酵葱香软饼枸杞百合豆浆鸭子卤水拼盘千层麻花阳春面土豆丝炒肉菠菜拌扇贝秋葵炒蛋胭脂藕片炒饭凉拌豆腐皮彩椒炒芦笋酱爆牛肉青椒炒腐竹宫廷酸梅汤 noncriminal non-criminal noncritical non-critical noncrystalline non-crystalline noncumulative non-cumulative noncustodial non-custodial nondairy non-dairy nondeductible non-deductible nondelivery 宴清都其一太母诞辰（宋·曹勋）宴清都其一夹钟羽，俗名中吕调饯荣王仲（宋·吴文英）宴清都其三寿荣王夫人（宋·吴文英）宴清都其二贵妃生日（宋·曹勋）宴清都其二连理海棠（宋·吴文英）宴清都其五送马林屋赴南宫，分韵得动字（宋·吴文英）宴清都其六（宋·吴文英）宴清都其四寿秋壑（宋·吴文英）宴清都初春（宋·卢祖皋）宴清都北游经月，不忍言归，再作此调（近现代末当代初·赵尊岳）宴清都友人席间赏菊（近现代·邓潜）宴清都和卢浦江（清末民国初·王闿运）宴清都和闰庵丈，赋公园鸾枝（清末近现代初·郭则沄）宴清都咏宋人大食瓷茶杯（清·曹贞吉）宴清都咏瓶花簃瓶中芍药（近现代末当代初·张伯驹）大学英语农耕文化阅读教程(第3册普通高等教育农业农村部十三五规划教材) 预防危重症及围手术期并发症中医适宜技术 Web前端开发任务驱动式教程(HTML5+CSS3+JavaScript第2版微课版高等职业院校技能应用型教材)/软件技术系列拖延心理学图说经济学(全彩图解)(精) 优势养育(激发孩子的内在潜能) 高温矿井温度场演化规律与降温技术研究人一生要读的古典诗词(精) 变通(受用一生的学问) 有机化学例题与习题(第2版中等职业学校规划教材) 你未能触摸的福建(精) 识茶泡茶品茶(精) 壮游大运河(附研学手册) 科学(7上ZJJY浙教版)/1课3练科学(8上ZJJY浙教版)/1课3练

食材明细

荷香糯米鸡的做法步骤