食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤娃娃菜小白菜的做法步骤
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1娃娃菜一个，不要切碎了，像我这样就可以了，火腿肠切丝不需要太细。 -
2鸡蛋打散，放锅煎至金黄可以过头点，只要不焦就可以了。这步很重要。
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3倒入适量水，并放入大蒜生姜，用大火烧开至3分钟左右。
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4用大火烧，汤好了。
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5放入大白菜，火腿肠烧至2到3分钟就差不多了。
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6最后出锅的时候，把娃娃菜先装入盆中，锅里的汤在加点盐、小葱和枸杞。把汤倒入娃娃菜上就可以。
小窍门
1、鸡蛋的煎的成色和加水用大火烧开是汤呈奶白色的关键。
2、盐可以加在放娃娃菜的前面也可以放在娃娃菜装盆后再加。因为把盐直接加娃娃菜上面我觉得这个盐分布不均匀。
3、这个菜很鲜的其他调料都不需要加。
2、盐可以加在放娃娃菜的前面也可以放在娃娃菜装盆后再加。因为把盐直接加娃娃菜上面我觉得这个盐分布不均匀。
3、这个菜很鲜的其他调料都不需要加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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