“非常好吃的一道菜，特别适合夏天吃，早上上班出门以前把鸡腿煮熟，中午回来调一个料汁就好了。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
口水鸡的做法步骤
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1鸡腿洗净。 -
2葱、姜切好。
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3锅内加冷水，放入鸡腿、放花椒、料酒、葱、姜。
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4烧煮10分钟，撇去浮沫，放盐。
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5继续炖10分钟关火焖10分钟。
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6辣椒、香菜准备好。
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7花生米烤熟，放捣蒜器磨碎。
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8大蒜磨碎。
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9所有调料放入碗里，香菜、辣椒、大蒜、花生碎。
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10调料里面放辣椒粉、花椒粉，锅内放油，放花椒烧至微微冒烟，泼在调料碗里面。
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11黄瓜片切好，铺在盘子里。
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12鸡腿切块。
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13摆在黄瓜上面。
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14把调好的料汁倒入。
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15成品，美味口水鸡就做好了。
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16美味、诱人。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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宴客菜