“小宝宝的主食不能光是细粮，应该适当吃些粗粮。玉米面就是一种很好的选择。胖子用玉米面和面粉混合做成葱香味的花卷，小宝宝非常爱吃，”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
玉米面葱香花卷的做法步骤
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1玉米面和面粉混合。 -
2加酵母粉和清水揉成面团。 -
3盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。 -
4醒发好的面团。 -
5排气揉上劲。 -
6将面团擀成博饼。 -
7现在面皮上均匀的抹上一层花生油，再撒上些葱花和盐。 -
8从一边向另一边卷起。 -
9每四公分切一段。 -
10每两块在一起卷成花卷。 -
11盖上毛巾醒10分钟。 -
12醒好的花卷放入蒸锅中。 -
13冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。 -
14蒸好的花卷。
小窍门
蒸好的花卷不要马上开盖，关火在虚蒸5分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
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