正宗土豆炒虾球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青虾解冻剥出虾仁。
2
开背去线，从脊背处深开刀，留虾尾，这样做出的虾球很漂亮的。
3
土豆去皮洗净，线椒洗净备用。
4
土豆切成片，放在清水里浸泡除去淀粉。
5
线椒切成小段儿。
6
锅内放油烧热，放入虾球煸炒，先不要动，慢慢定型后再晃动炒勺。
7
成球变色后盛出备用。
8
用底油炒土豆片至软。
9
放入线椒段儿继续翻炒均匀。
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放入适量生抽上色好看。
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淋入小半碗清水。
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放入煸好的虾球，放入适量盐调味。
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烧至土豆变软，充分入味即可出锅。
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装盘。
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成品图。
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成品图。

诗文	土豆炒虾球
释义	食材明细主料土豆两个青虾适量线椒适量辅料盐适量生抽适量食用油适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时高级难度土豆炒虾球的做法步骤 1 青虾解冻剥出虾仁。 2 开背去线，从脊背处深开刀，留虾尾，这样做出的虾球很漂亮的。 3 土豆去皮洗净，线椒洗净备用。 4 土豆切成片，放在清水里浸泡除去淀粉。 5 线椒切成小段儿。 6 锅内放油烧热，放入虾球煸炒，先不要动，慢慢定型后再晃动炒勺。 7 成球变色后盛出备用。 8 用底油炒土豆片至软。 9 放入线椒段儿继续翻炒均匀。 10 放入适量生抽上色好看。 11 淋入小半碗清水。 12 放入煸好的虾球，放入适量盐调味。 13 烧至土豆变软，充分入味即可出锅。 14 装盘。 15 成品图。 16 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

土豆炒虾球的做法步骤