诗文 | 白萝卜脊骨汤 |
释义 |
食材明细
白萝卜脊骨汤的做法步骤
小窍门
一、与白萝卜食物相克:
1、不宜与人参、西洋参同食:两者性相克,同食会导致不适; 2、不宜与柑橘同食:白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取,柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制; 3、不宜与蛇肉同食; 4、一般来说,吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。 二、注意事项 1,白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。 2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。 3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 4、白萝卜性寒凉,有助体内气息消化,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
汤类
汤羹
儿童
冬季食谱
午餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。