“香脆炸虾仁，外酥脆，里虾仁肉质饱满有嚼劲，香脆爽口。小孩子的零食，大人的宵夜之选。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香脆虾仁的做法步骤
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1准备的食材。 -
2虾仁加入酱油、蚝油、适量食盐腌制一会。
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3打入一个鸡蛋。
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4撒上面粉。
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5虾仁外裹一层面包糠。
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6裹好面包糠后的虾仁，需放置一会。
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7热油慢炸。
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8炸至外层金黄色即可（三分钟左右）。
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9装盘，淋上番茄酱。
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10成品。
小窍门
正常做法是先裹面粉，再过鸡蛋液，再裹一层面包糠，但虾仁外层光滑沾不上面粉，所以先加鸡蛋液。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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