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诗文 洋葱麻辣鸡丝
释义
洋葱麻辣鸡丝的做法
“麻辣爽口。”

食材明细

主料
  • 大鸡腿 一个
  • 青红椒 适量
  • 洋葱 半个
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 香菜 适量
  • 鸡汤 适量
  • 花椒油 适量
  • 姜片 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

洋葱麻辣鸡丝的做法步骤

  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:1
    1
    大鸡腿一个。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:2
    2
    锅内适量清水,鸡腿放入,加入适量盐,姜,花椒,八角,干红辣椒。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:3
    3
    中火煮30~35分钟。中间翻一两次面,让鸡腿熟透。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:4
    4
    煮好的鸡腿。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:5
    5
    鸡腿捞入冰水中浸泡片刻。(加适量冰块更好)
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:6
    6
    煮鸡腿的汤晾一些备用。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:7
    7
    鸡腿撕成粗丝。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:8
    8
    洋葱切成丝。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:9
    9
    青红椒,姜丝。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:10
    10
    花椒油。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:11
    11
    鸡丝,青红椒,洋葱放入盆内。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:12
    12
    适量盐,生抽,香油,鸡汤,麻椒油多放些,红油。(家里刚好没了,就没放)
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:13
    13
    拌匀装盘。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 洋葱麻辣鸡丝的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:17:52