“炎热夏季，来上一份营养美味的蛋羹，真是老少皆宜哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香葱火腿蒸蛋的做法步骤
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1备好食材：火腿切成丁，香葱切碎备用。 -
2鸡蛋备好。
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3准备一个深碗，加入适量温水，鸡蛋打散，加入适量盐及料酒搅拌均匀，撇去浮末。
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4把火腿丁，葱白放入，稻米油淋入。
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5蒸锅内加入清水烧开，把蛋液放入蒸，倒扣个盘子，大火蒸熟（约十二至十五分钟，视蛋液的厚度情况）。
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6时间到，蛋羹已好。
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7非常的嫩滑。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
1、鸡蛋打散后，加入适量温水，盐，料酒搅拌均匀，撇去浮末，倒扣个盘子，蒸好蛋羹更加嫩滑！
2、蒸制时间视蛋液的厚度调整！
2、蒸制时间视蛋液的厚度调整！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜