“做了很多豆沙馅，就做了这道椰丝豆沙卷。
连做了五天，一次比一次做的好，呵呵很受欢迎，做好的打包送人挺好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椰丝豆沙卷的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2糯米粉加适量的水，合成图上的程度。 -
3放入蒸锅蒸熟。（用高压锅上汽5分钟） -
4寿司帘上铺平保鲜袋，撒适量的椰蓉和少许白糖。 -
5把蒸好的糯米团放在上面。（蒸好的分成了3份） -
6在糯米团上铺一层保鲜袋，用擀面杖擀薄。 -
7揭去保鲜袋，均匀的铺上一层豆沙馅。 -
8顺着卷起，压紧，然后放开竹帘的边再卷起压紧，最后捏实。 -
9卷好后去掉保鲜袋。再撒适量的椰蓉和白糖裹匀。 -
10用刀切段即可。（拉锯式的会切的很整齐） -
11呵呵，这是打包送人滴。
小窍门
面团合硬一点好成操作。刀沾少许的水就不会太粘。（开水或凉开水）
要是用蒸锅蒸，就用耐高温的保鲜膜铺在面团上，以免水蒸气太多不好操作。
椰蓉和白糖提前混合。
要是用蒸锅蒸，就用耐高温的保鲜膜铺在面团上，以免水蒸气太多不好操作。
椰蓉和白糖提前混合。
使用的厨具：蒸锅
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