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诗文
土豆四季豆烧鸡
释义
“鲜香美味,鸡肉鲜香,土豆软糯。”
食材明细
主料
鸡肉
500g
土豆
2个
四季豆
300g
辅料
蟹味菇
100g
姜
3块
调料
盐
适量
葱
50g
豆瓣酱
2勺
菜籽油
8勺
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
土豆四季豆烧鸡的做法步骤
1
把洗净的鸡肉放入锅中炒干水分后捞出。
2
把姜切成薄片。
3
油热以后,放入姜块煸出香味。
4
加入豆瓣酱翻炒香。
5
加入鸡块翻炒到变色。
6
加入清水淹没食材。
7
放入葱和蟹味菇一起烧30分钟。记得是大火烧开,小火慢烧。
8
土豆去掉皮,切成大块。
9
鸡肉烧了30分钟后,放入土豆块一起烧。
10
再加入四季豆烧30分钟。
11
30分钟后,翻炒均匀,再烧10分钟。
12
加入盐调味。
13
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:26:04