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诗文
土豆四季豆烧鸡
释义
“鲜香美味,鸡肉鲜香,土豆软糯。”
食材明细
主料
鸡肉
500g
土豆
2个
四季豆
300g
辅料
蟹味菇
100g
姜
3块
调料
盐
适量
葱
50g
豆瓣酱
2勺
菜籽油
8勺
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
土豆四季豆烧鸡的做法步骤
1
把洗净的鸡肉放入锅中炒干水分后捞出。
2
把姜切成薄片。
3
油热以后,放入姜块煸出香味。
4
加入豆瓣酱翻炒香。
5
加入鸡块翻炒到变色。
6
加入清水淹没食材。
7
放入葱和蟹味菇一起烧30分钟。记得是大火烧开,小火慢烧。
8
土豆去掉皮,切成大块。
9
鸡肉烧了30分钟后,放入土豆块一起烧。
10
再加入四季豆烧30分钟。
11
30分钟后,翻炒均匀,再烧10分钟。
12
加入盐调味。
13
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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余既赋诗坐客请以唐人家花车斜韵同赋醉中作(宋·魏了翁)
余既题畬斋有闻纸田之说而笑者复作长篇(宋末元初·戴表元)
余日渡海即号甘露灭所至问者尤多时作偈答益(宋·释德洪)
余旧为顾长卿作梅竹图明年其弟仲瑛于姚子章(元·柯九思)
余旧供观音比得蒋颖叔所传香山成道因缘叹仰(宋·张守)
余旧在钱塘,同苏伯固开西湖,今方请越,戏(宋·苏轼)
余旧游魏郡日有双鱼之馔今绝不可得问之则河(明·王世贞)
余旧藏何越巢诗条墨迹散佚庐子枢以重价购得(近现代·李洸)
余旧诗悉已遗忘而韬仲皆为存录展阅一过觉无(明·王彦泓)
余明远订游庐山(宋·董嗣杲)
余昔居百丈元夕有诗后十年是夕过京师期子因(宋·释德洪)
余昔年邂逅登山东卢长卿之门遂联辔游京师真(元·周权)
余昔留守南都得与杜祁公唱和诗有答公见赠二(宋·欧阳修)
余昔自西滨得兰数本移艺于庭亦既逾岁而芃然(唐·温庭筠)
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更新时间:2026/3/21 13:00:44