食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡胸肉炒茄子的做法步骤
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1食材：茄子、鸡胸肉（已清洗切成条）、蒜（已切碎）。 -
2在鸡胸肉里加适量的料酒。
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3加适量的老抽。
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4加适量的盐。
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5拌匀，腌制10分钟。
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6将茄子去蒂去皮放在案板上切成条。
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7放入大碗中加适量的盐。
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8抓一抓，腌制10分钟。
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9接着，腌制好的茄子清洗清洗捞出，攥干水分。
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10起锅倒油烧热，下入蒜炝锅。
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11接着，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。
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12然后，合入茄子翻炒翻炒。
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13最后，加适量的盐。
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14加适量的味精。
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15调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜