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诗文 鸡胸肉炒茄子
释义
鸡胸肉炒茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 250克
  • 鸡胸肉 120克
辅料
  • 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡胸肉炒茄子的做法步骤

  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:1
    1
    食材:茄子、鸡胸肉(已清洗切成条)、蒜(已切碎)。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:2
    2
    在鸡胸肉里加适量的料酒。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:3
    3
    加适量的老抽。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:4
    4
    加适量的盐。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:5
    5
    拌匀,腌制10分钟。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:6
    6
    将茄子去蒂去皮放在案板上切成条。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:7
    7
    放入大碗中加适量的盐。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:8
    8
    抓一抓,腌制10分钟。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:9
    9
    接着,腌制好的茄子清洗清洗捞出,攥干水分。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:10
    10
    起锅倒油烧热,下入蒜炝锅。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:11
    11
    接着,下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:12
    12
    然后,合入茄子翻炒翻炒。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:13
    13
    最后,加适量的盐。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:14
    14
    加适量的味精。
  • 鸡胸肉炒茄子的做法步骤:15
    15
    调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:16:01