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诗文
鸡胸肉炒茄子
释义
食材明细
主料
茄子
250克
鸡胸肉
120克
辅料
蒜
适量
调料
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
蒜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡胸肉炒茄子的做法步骤
1
食材:茄子、鸡胸肉(已清洗切成条)、蒜(已切碎)。
2
在鸡胸肉里加适量的料酒。
3
加适量的老抽。
4
加适量的盐。
5
拌匀,腌制10分钟。
6
将茄子去蒂去皮放在案板上切成条。
7
放入大碗中加适量的盐。
8
抓一抓,腌制10分钟。
9
接着,腌制好的茄子清洗清洗捞出,攥干水分。
10
起锅倒油烧热,下入蒜炝锅。
11
接着,下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。
12
然后,合入茄子翻炒翻炒。
13
最后,加适量的盐。
14
加适量的味精。
15
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 11:16:01