“宫保风味用拌的方式，热量更低，风味更细腻。杏鲍菇营养丰富口感好，再加入酸脆开胃的青瓜仔，在炎热的夏日里也胃口大开。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤
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1准备好材料。 -
2鸡腿去皮去骨切小丁，加点盐和酱油拌匀腌制10分钟。
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3杏鲍菇切成方粒，锅里热油煎至金黄。
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4酸青瓜仔切粒，蒜拍碎干辣椒切圈。
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5将香醋、白砂糖、生抽、料酒、香油混合成酱汁。
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6将鸡肉滑炒熟盛出。
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7在小锅中加油，爆香花椒（然后我通常是去掉花椒的），加入蒜片和辣椒。再入调好的酱汁，开小火煮开后关火放凉即成宫保风味沙拉汁。
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8将青瓜仔、杏鲍菇、虾仁、花生米放入盘中，淋上做好的宫保风味沙拉汁拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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