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诗文 巧克力面包
释义
巧克力面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 230
  • 低筋粉 60
辅料
  • 牛奶 130g
  • 酵母 4g
  • 50g
  • 2g
  • 黄油 40g
  • 可可粉 15g
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 巧克力 50g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力面包的做法步骤

  • 巧克力面包的做法步骤:1
    1
    准备所有材料。
  • 巧克力面包的做法步骤:2
    2
    将除黄油,巧克力之外的所有材料放进面包机和成面团。
  • 巧克力面包的做法步骤:3
    3
    放入黄油继续揉20分钟。
  • 巧克力面包的做法步骤:4
    4
    揉好的面团进行发酵至2倍~2.5倍大。
  • 巧克力面包的做法步骤:5
    5
    拿出来揉搓排气,分成等量大小的面团。
  • 巧克力面包的做法步骤:6
    6
    将面团揉圆,按扁,包入巧克力。
  • 巧克力面包的做法步骤:7
    7
    烤盘铺上油纸,摆好面团,发酵至两倍大(本来想整理成三角形,烤盘放不下,造型就由他自由发展吧)
  • 巧克力面包的做法步骤:8
    8
    发酵好之后,洒上薄薄一层干面粉。
  • 巧克力面包的做法步骤:9
    9
    用锋利的刀片割出花纹,我怕割到馅,划的有点浅了。
  • 巧克力面包的做法步骤:10
    10
    烤箱中层上下180度烤20分钟。
  • 巧克力面包的做法步骤:11
    11
    取出来晾凉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 7:56:20