食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝炒藕条的做法步骤
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1藕切条。 -
2姜蒜切片、干辣椒切丝、葱切段。
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3肉丝加盐、料酒、生抽、食用油、淀粉腌制一会。
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4锅中加水烧开、下藕条焯水两分钟、捞出过凉水。
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5锅内热油。
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6下肉丝炒至八成熟盛出备用。
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7重起锅下姜蒜干辣椒炒香。
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8下藕条和肉丝。
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9盐、白糖、生抽、老抽、香醋翻炒均匀。
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10下葱段炒匀出锅。
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11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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