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诗文	酥脆花生糖
释义	食材明细 主料 冰糖 200g 花生 400g 辅料 芝麻 50g 甜味 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酥脆花生糖的做法步骤 1 备好图中材料（花生芝麻我用的都是熟的，如果用生的，需要炒过）。 2 花生芝麻混合。 3 平底锅开小火倒入冰糖（不需要加油，加水）。 4 小火熬至融化。 5 完全融化后，熬成焦糖色。 6 关火，冷却至可以拉丝（如图）。 7 倒入混合好的花生芝麻。 8 搅拌。 9 倒入模具中，用手不断拉扯如揉面一样，五次即可（这步为了更好的进入空气，口感才能酥脆，但是糖较烫，小心烫手）。 10 最后，整理成形。 11 冷却至微暖，切块即可。 12 成品图。 13 成品图。 14 成品图。 15 成品图。 16 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 甜品   下午茶
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