食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥脆花生糖的做法步骤
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1备好图中材料（花生芝麻我用的都是熟的，如果用生的，需要炒过）。 -
2花生芝麻混合。 -
3平底锅开小火倒入冰糖（不需要加油，加水）。 -
4小火熬至融化。 -
5完全融化后，熬成焦糖色。 -
6关火，冷却至可以拉丝（如图）。 -
7倒入混合好的花生芝麻。 -
8搅拌。 -
9倒入模具中，用手不断拉扯如揉面一样，五次即可（这步为了更好的进入空气，口感才能酥脆，但是糖较烫，小心烫手）。 -
10最后，整理成形。 -
11冷却至微暖，切块即可。 -
12成品图。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶