诗文 | 大米汉堡 |
释义 |
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食材明细
大米汉堡的做法步骤
小窍门
1. 米饭饼在小碗里要压实,才不至于后面的操作会散开。为了防粘可以把小碗用清水冲洗一下再放米饭,勺子沾清水再按压。
2. 米饭上的蛋液不能太多,否则米饭饼会因为液体过多而散开,煎的时候也不要追求颜色,蛋液凝固就好,煎时间长了,表面的米饭会变硬,不好吃。 3. 牛肉煎的时间不要太长,太长会影响口感,嚼不动。 4. 最后组装的时候,可以根据自己的喜好来安排顺序。
使用的厨具:平底锅
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