“猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。”
食材明细
- 麻香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌猪皮的做法步骤
-
1准备材料。 -
2猪皮洗净煲熟，把肥油去净洗净，切丝备用。 -
3入碗中，放入芫荽碎和调料拌匀即可。 -
4成品。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱