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诗文 凉拌猪皮
释义
凉拌猪皮的做法
“猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。现代,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。”

食材明细

主料
  • 猪皮 适量
  • 芫荽碎 适量
调料
  • 芝麻油 适量
  • 花椒油 适量
  • 凉拌汁 适量
  • 卤水汁 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 味椒盐 适量
  • 麻香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌猪皮的做法步骤

  • 凉拌猪皮的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 凉拌猪皮的做法步骤:2
    2
    猪皮洗净煲熟,把肥油去净洗净,切丝备用。
  • 凉拌猪皮的做法步骤:3
    3
    入碗中,放入芫荽碎和调料拌匀即可。
  • 凉拌猪皮的做法步骤:4
    4
    成品。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 12:18:13