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诗文
油豆腐炒白菜
释义
食材明细
主料
油豆腐
150克
白菜
半棵
辅料
香菇
8朵
生抽
2勺
盐
2克
鸡精
1克
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油豆腐炒白菜的做法步骤
1
香菇提前20分钟在温水中泡发。
2
白菜洗净后切片。
3
泡发的香菇挤干水份,切成小块。
4
油豆腐入锅煮一下,盛出备用。
5
将香菇放入锅中小火炒香。
6
加入白菜大火翻炒至变软。
7
加入油豆腐,两勺生抽,上盖小火焖三分钟。
8
最后调入盐和鸡精。
9
成品图。
小窍门
1、油豆腐最好先入锅焯一下水,这样可以去除豆腐的腥味。
2、制作这道菜喜欢吃辣的,可加入指天椒或是其他辣的配料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/21 1:14:29