“丝瓜脆绿清香，虾仁滑嫩，夏季清爽菜，简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁炒丝瓜的做法步骤
-
1丝瓜三根，大虾若干只，大蒜几瓣。 -
2大蒜切大粒。
-
3大虾去皮开背取出虾线。
-
4虾入开水锅里烫一下，变色打卷捞出。
-
5丝瓜去皮，顺长破四瓣切成小块。
-
6锅中水里加少许盐，油，水开下丝瓜汆烫一下捞出控水。
-
7锅中加油下蒜粒爆香。
-
8下入丝瓜煸炒。
-
9调味，加精盐，鸡精少许，丝瓜炒透勾薄芡出锅。
-
10丝瓜清爽，虾仁滑嫩，夏季家常菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜